茨城県には、全国第1位の生産量を誇るメロン、れんこんをはじめ、全国屈指のシェアを ...

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ジューシー!えび大根

エビの旨みがじゅわ~っと楽しめるレシピです。霞ヶ浦北浦で獲れた新鮮なテナガエビをぜひ ...
材料: テナガエビ、大根、砂糖、みりん、水、薄口醤油、塩

箸が止まらない!テナガエビの素揚げ

テナガエビは、殻ごと食べることができ、カルシウムが豊富な食材です。加熱することでエビ ...
材料: 生または冷凍のテナガエビ、塩、こしょう、揚げ油

中華風トマトと卵の炒め物

茨城県は、全国有数のトマト産地!各産地では様々なこだわりを持って栽培されたオリジナル ...
材料: トマト、卵、ごま油、万能ねぎ(小口切り)、【A】酒、【A】鶏がらスープ、【A】塩、【 ...

完熟梅でつくる梅干し

日本三名園のひとつとして知られている茨城県水戸市の偕楽園では、初夏に「梅の実落とし」 ...
材料: 完熟梅、天然塩、赤紫蘇、天然塩(赤紫蘇用)

梨とクリームチーズのオープンパイ♡

8・9月はいばらきの梨の最盛期! 爽やかでみずみずしい茨城の秋梨をお楽しみください♪
材料: 梨(幸水)、クリームチーズ、グラニュー糖、冷凍パイシート、卵黄(M)

アスパラの豚肉巻き

お弁当にもおススメです♪地域や生産者ごとに特色ある茨城の銘柄豚肉をお試しください。
材料: 豚バラ薄切り肉、アスパラガス、塩、こしょう、油(炒め用)

炊飯器で簡単♪とうもろこしのピラフ

茨城のあま~い朝採りとうもろこしを堪能できる簡単レシピです。お弁当にランチにぜひお試 ...
材料: 米、とうもろこし、にんじん、むき海老、ハム、バター、万能ねぎ(小口切り)、コンソメキ ...

ご飯のお供♪柔甘ねぎのおかかマヨ和え

JA水戸のオリジナルブランド「柔甘ねぎ」は4月から6月が旬!驚くほど柔らかくて甘いね ...
材料: 柔甘(やわらか)ねぎ、鰹節、マヨネーズ、しょうゆ

江戸崎かぼちゃのキッシュ

「江戸崎かぼちゃ」は、国内で最初の「地理的表示保護制度(GI)」の1つとして登録され ...
材料: 江戸崎かぼちゃ、ニンニク、ベーコン、玉ねぎ、卵、生クリーム、ピザ用チーズ、塩、こしょ ...

サッと一品!みず菜の煮びたし

実は茨城県がみず菜の生産量日本一なんです!早穫りの柔らかいみず菜でサッと一品いかがで ...
材料: みず菜、油揚げ、だし汁、白ごま、酒、醤油、みりん、塩