穴子丼（透析食）
栄養量
エネルギー：５１４ｋｃａｌ
たんぱく質：１７．２ｇ
カリウム：３２６ｍｇ
リ
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材料：
ごはん、穴子、酒、水、みりん、砂糖、しょうゆ、卵、油、いりごま、刻みのり、みつば
茄子のマヨネーズ焼き（透析食）
栄養量
エネルギー：１０７ｋｃａｌ
たんぱく質：２.８ｇ
カリウム：１５４ｍｇ
リン
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材料：
米那須、ツナ、マヨネーズ、粒入りマスタード、パン粉、パセリ（乾）、赤パプリカ、黄パプ
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冷しゃぶうどん（透析食）
栄養量
エネルギー：６８７Ｋｃａｌ
たんぱく質：１７．８ｇ
カリウム：４５１ｍｇ
リ
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材料：
げんたうどん、豚肩ロース（冷しゃぶ用）、酒、きゅうり、もやし、トマト、オクラ、ごまド
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白和え風サラダ（透析食）
栄養量
エネルギー：７２ｋｃａｌ
たんぱく質：３.３ｇ
カリウム：１３０ｍｇ
リン：
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材料：
ゆで枝豆、ゆでとうもろこし、きゅうり、こんにゃく、木綿豆腐、ねりごま、いりごま、砂糖
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夏のうなぎちらし（透析食）
栄養量
エネルギー：５０４ｋｃａｌ
たんぱく質：１７ｇ
カリウム：２７３ｍｇ
リン：
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材料：
ごはん、酢、砂糖、塩、うなぎ蒲焼、酒、みょうが、青じそ、きゅうり、炒り胡麻
オイスターソース炒め2（透析食）
栄養量
エネルギー：５７ｋｃａｌ
たんぱく質：１.４ｇ
カリウム：１５５ｍｇ
リン：
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材料：
チンゲン菜、まいたけ、春雨、にんにく、油、オイスターソース、しょうゆ、こしょう
