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鶏肉のとろみソテー（透析食）
栄養量
エネルギー：274kcal
たんぱく質：13.7g
カリウム：324mg
リ
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材料：
鶏もも肉、胡椒、片栗粉、オリーブ油、ブロッコリー、にんじん、玉ねぎ、ケチャップ、中濃
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牛肉ちらし寿司（透析食）
栄養量
エネルギー：600kcal
たんぱく質：19.7ｇ
カリウム：460ｍｇ
リ
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材料：
ご飯、米酢、砂糖、塩、牛肩ロース、酒、えのきだけ、出汁割り醤油、しょうが、にんじん、
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ミートローフ風（透析食）
栄養量
エネルギー：134g
蛋白質：9.7g
カリウム：192g
リン：92
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材料：
合挽肉、酒、しょうゆ、胡椒、大根、にんじん、油、しょうゆ、酒、にんにく、リーフレタス
れんこんはさみ揚げ (透析食)
＜栄養量＞
エネルギー： 251kcal
蛋白質：14.4g
カリウム：384g
リ
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材料：
れんこん、小麦粉、鶏ひき肉、長ねぎ、しょうが、塩、赤みそ、片栗粉、小麦粉、マヨネーズ
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オードブルサラダ（透析食）
栄養量
エネルギー：102kcal
蛋白質：3.8ｇ
カリウム：198mg
リン：
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材料：
じゃがいも、マヨネーズ、鮭（刺身用）、オリーブ油、こしょう、きゅうり、レモン、スプラ
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鮭の飛龍頭（透析食）
栄養量
エネルギー：219kcal
たんぱく質：13.7g
カリウム：410m
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材料：
鮭、酒、木綿豆腐、片栗粉、酒、しょうゆ、にんじん、きくらげ、しめじ、鰹だし、しょうゆ
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海老マヨネーズ（透析食）
栄養量
エネルギー：101kcal
蛋白質：4.3ｇ
カリウム：95mg
リン：62
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材料：
海老、酒、小麦粉、水、油、黄ピーマン、ケチャップ、マヨネーズ、こしょう、しゅうまいの
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