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牛肉とちぢみ菜の鶏塩スープ☆
塩麹で下味した牛肉の旨みと隠し味のにんにくがポイント☆
最後は卵でとじてあっさり美味
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材料：
牛もも肉、（下味）塩麹、（下味）酒、ちぢみ菜、ごま油、おろしにんにく、水、鶏がらスー
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きのことさつまいもの和風ポタージュ♪
ほんのり醤油が隠し味☆だし汁を使って、和風仕立てにしました。
お魚の献立にも合います
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材料：
きのこ類（椎茸・しめじ・えのき・舞茸など）、さつまいも、玉ねぎ、バター、だし汁、濃い
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さつまいもとごぼうのポタージュ
ごぼうの美味しいポタージュ出来ました☆
さつまいもを入れて優しい甘さで、生クリームも
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材料：
ごぼう、さつまいも、玉ねぎ、バター、＊水、＊（あれば）ローリエ、＊固形ブイヨン、牛乳
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大根のポタージュ☆カリカリベーコンのせ☆
涼しくなる季節、、、風邪予防に欠かせない大根のポタージュはいかかですか？
プチ☆フレ
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材料：
大根（一番上の部分）、じゃがいも、玉ねぎ、バター、固形ブイヨン、（あれば）ローリエ、
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さつまいもときゅうりのポタージュ
さつまいもときゅうり？！ちゃんとマッチしてくれました！さつまいもだけのポタージュより
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材料：
さつまいも、きゅうり、玉ねぎ、バター、固形コンソメの素、水、（あれば）ローリエ、牛乳
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