レシピを読んでくださってありがとうございます。野菜大好きな主婦です☆(でも、ゴー ...

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紫芋のコロッケ

ほくほくお芋をコロッケに♪ 安納芋でも美味しいよ♪
材料: 紫いも(ゆでて潰したもの)、牛ミンチ、玉ねぎ、塩・こしょう、サラダ油、牛乳、揚げ油、 ...

鶏肉のレモンマーマレード焼き

コープのレモンマーマレードジャムを使って、照り焼き風にしました。甘くて爽やかなレモン ...
材料: 鶏もも肉、酒(または塩麹)、レモンマーマレードジャム、みりん、醤油、油、(レモン)、 ...

豚バラと春キャベツの重ね蒸し

フライパンで簡単にできます。塩麹の旨みと春キャベツの甘味が溶け合うようです♪
材料: 豚バラ肉、キャベツ、人参、しめじ、にんにく、コンソメ、塩麹、こしょう、あらびきこしょ ...

鶏むね肉のカレーフリッター♪

ちょっぴりにんにく風味をきかせて塩麹で下味すると、柔らかくて甘味のあるフライに☆☆ ...
材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩麹、酒、濃口醤油、にんにく(すりおろし)、*小麦粉、*牛乳、* ...

ブリの唐揚げ☆ガーリック風味☆

小麦粉+片栗粉の衣でさくっとした食感に☆ にんにくの風味が効いてます♪
材料: ブリ、*にんにく(チューブ)、*酒、*醤油、*ごま油、片栗粉、小麦粉、揚げ油、青葉、 ...

鮭のゆず胡椒焼き

いつもの焼き魚のバリエーションレシピです☆塩麹で下味すると、お魚の甘みと旨みもより引 ...
材料: 生鮭、塩麹、ゆず胡椒、(あれば)ゆず皮

白菜たっぷりタラとさつまいものシチュー

タラをバターでムニエルのように焼くので、サラッとしてるけどコクがあって美味しい♪体の ...
材料: タラ(皮なし)、*塩・こしょう、*小麦粉、バター、人参、玉ねぎ、しめじ、白菜(葉の部 ...
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鯛の塩焼き 野菜あんかけ

大きな鯛の塩焼きは一度に食べきれないこともありますよね。そんなときは、野菜たっぷりの ...
材料: 鯛の塩焼き、人参、長ネギ、えのきやしめじ、生姜、だし汁、醤油、みりん、水溶き片栗

ボリューム満点!ポークソテー

シンプルな豚肉のソテーに、夏野菜のズッキーにとミニトマト、きのこを炒めたソースをかけ ...
材料: 豚肉(とんかつ用)、ミニトマト、ズッキーニ、しいたけ(エリンギなどでも)、にんにくの ...