あまり添加物が含まれた食材は使わないような料理を、心がけています。チキンスープの ...

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残った皮でゆず大根

大根の料理をすると、結構皮をむくことも多いです。冬の瑞々しい大根の皮は美味しいので、 ...
材料: 大根の皮、柚子の皮、塩、砂糖、酢、柚子の果汁、出汁 または 水

タマゴハムサラダのオープンサンド

ゆで卵のサンドイッチはよくありますが、一工夫してハムも加えて見た目も少し豪華に!
材料: 食パン(6〜8枚切り)、卵、ロースハム、マヨネーズ、パセリのみじん切り、マスタード

コンビーフ&キャベツ炒めとマヨオムサンド

コンビーフが絡んだキャベツと、マヨネーズでふんわりやさしい味のオムレツを挟んだ、欲張 ...
材料: 食パン(8枚切り)、卵、マヨネーズ、牛乳、塩・コショウ、キャベツ、コンビーフ、オリー ...

肉団子うどん

挽き肉を肉団子にして入れることで、うどんの見た目のごちそう感とボリューム感も増します ...
材料: 豚挽き肉、長ねぎ、片栗粉、酒、塩、うどん(太)、玉ねぎ(中)、めんつゆ、塩、柚子の皮

キャベツのラザニア

パスタ代わりにキャベツを使った、軽いラザニアです。 2つのソースにはさまれ、焼いたキ ...
材料: キャベツ(芯はうす切りに)、挽肉(豚、牛、合挽きなど)、サラダ油、牛乳、バター、小麦 ...

豚バラと白菜の汁もの

和でも洋の献立でもあう、野菜たっぷりで体が温まる汁ものです。 お餅やニンジンを入れて ...
材料: 白菜(葉っぱ大)、豚バラ薄切り、玉ねぎ(中)、白滝、水、昆布、酒、塩、しょう油、粗挽 ...