あまり添加物が含まれた食材は使わないような料理を、心がけています。チキンスープの ...

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お餅の豚バラ肉巻き

野菜を巻いて焼くか、しゃぶしゃぶにしようかと思っていた豚バラのしゃぶしゃぶ肉。お昼だ ...
材料: お餅、豚バラしゃぶしゃぶ用、大根、わけぎ、ポン酢

しらすパスタ

梅昆布茶をお湯で溶いたスープをパスタにからませるので、ただバターやオイルで和えるより ...
材料: しらす、パスタ(フェデリーニ)、梅昆布茶(昆布茶でもOK)、塩分不使用バター、オリー ...

カリフラワーグラタン

カリフラワーは生クリームなど乳製品がよく合うと思います。 短時間ででき豪華に見えるの ...
材料: カリフラワー、生クリーム、ピザ用チーズ、粉チーズ、コショウ

豆腐の海苔のつくだ煮和え

何か一品ほしい時、酒の肴に、高齢の方の食事にもどうぞ!
材料: 充填豆腐の絹ごし豆腐、塩、海苔の佃煮(うちはごはんですよ)

オニオングラタンチキン

オニオングラタンスープにチキンが入って、ボリュームいっぱいです!翌日はスープだけ食べ ...
材料: 玉ねぎ、バター、鶏もも肉、塩・コショウ、水、コンソメキューブ、溶けるチーズ、パセリ、 ...

しらすとキャベツのレモンパスタ

爽やかで、暑い季節にぴったりのパスタです。 キャベツをたっぷりいれるので、パスタを少 ...
材料: キャベツ、ニンニク、塩、パスタ、オリーブ油、レモン、もみ海苔

ゆで手羽先の唐揚げ

食べた瞬間、骨から身がほろりとはずれ、ゆでてあるにもかかわらずプリプリジューシーで旨 ...
材料: 手羽先、長ねぎ(青いところ)、生姜、水、酒、醤油、片栗粉、油

さわやかグリーンポテトサラダ

緑の色と、レモンのかくし味でさわやかなポテサラです。 サーモンソテーの付け合わせにし ...
材料: じゃがいも、きゅうり、レモン汁、オリーブオイル、マヨネーズ、塩・コショウ

豆苗と卵のチャーハン

溶き卵でごはんをコーティングしたチャーハンです。あり合わせの材料ですが、ボールで型ど ...
材料: ごはん、卵、塩、コショウ、酒、豆苗、カニカマ、しらす、サラダ油

じゃがいものミルク煮グラタン

ホワイトソースを作らず、簡単に、そしてあっさりできるじゃがいものグラタンです。 チー ...
材料: じゃがいも、牛乳、コンソメキューブ、ローリエ、しお塩・コショウ、オリーブオイル、スラ ...
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