エセ音楽家の妄想作家がシェフ気分。全てが趣味の域を越えない猫好きの人。パンをコネ ...

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卵白消費★サクモチシリアルクッキー

卵白消費に♪メレンゲにする必要がないので、簡単にできちゃいます♪くせになる不思議食感 ...
材料: 薄力粉、砂糖、コーンフレーク(砂糖がけ)、卵白、レーズン

生クリームなしで濃厚カルボナーラ

冷蔵庫に生クリームがなくても、お手軽に作れる濃厚カルボナーラです!卵白は取っておいて ...
材料: パスタ、ベーコン、しいたけ、バター、牛乳、シュレッドチーズ、卵黄、コンソメ顆粒、ブラ ...

小腹が減ったら★ニラたっぷりチヂミ

ニラがたっぷり入った、ピリ辛タレのチヂミです。お好み焼きともちょっと違う、大人なおや ...
材料: ★小麦粉、★片栗粉、★出し汁、★卵、★塩、ニラ、長ネギ(笹切り)、タレ用長ネギ(みじ ...

茹で上がりから3分で出来るタラコスパ

手抜きレベルの速さのタラコスパゲティ。1人ご飯にはモッテコイ!
材料: パスタ、バター、たらこ、乾燥大葉(無ければ大葉)、白ワイン(無ければ調理酒)

我が家のおから炒め★備忘録

出来立ての温かいのも、冷蔵庫で保存して食べるのも美味しいおから炒め。分量の備忘録。
材料: おから、人参、椎茸、ほうれん草、油揚げ、油、だし汁、酒、醤油、砂糖

シンプルが美味しい!炊き込みご飯

生姜がふんわり香る、化学調味料なしの炊き込みご飯レシピです。
材料: お米、☆鶏肉、☆酒、☆塩こうじ、生姜、人参、しいたけ、油揚げ、★出し汁、★醤油、★酒 ...

ラペ風★人参とレーズンのナムル

一見、キャロットラペ?と思わせて実はナムル。大好きな人参とレーズンで作ったら、大好評 ...
材料: 人参、塩、レーズン、ごま油

鶏胸肉の甜麺醤炒め

回鍋肉のような味付けの鶏肉炒めです!ご飯がモリモリ進みます♪
材料: 鶏胸肉、長ネギ、にんにく、ピーマン、もやし、ごま油、おろし生姜(チューブでもOK)、 ...

ふわふわ★ゴマ白パン

バターの香りとゴマの香ばしさが食欲をそそる白パンです。10等分にしてプチパンにしても ...
材料: 強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、牛乳、バター、ゴマ、飾り用強力粉

油を使わず豚しそチーズ春巻き

ビールにも合う春巻きレシピ。油を使わず焼くのは放置!
材料: 豚肉、大葉、チーズ、★塩、★ホワイトペッパー、★鶏ガラ粉末、★酒、春巻きの皮