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サクランボには負けないぞ～ 山形のだし
夏野菜をみじん切りにして、ほんの少し手を加えればとっても美味しい山形の郷土料理のだし
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材料：
ナスビ、キュウリ、大葉、ミョウガ、オクラ、ショウガ、乾燥だし昆布、ミネラルウォーター
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気持ちはメキシカン サルサソース
新玉ネギとフレッシュトマトが目に付けば、
是非サルサソースを作っちゃいましょう♪
あ
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材料：
フレッシュトマト、新玉ネギ、ピーマン、イタリアンパセリ、レモン、塩・粒黒コショウ、す
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ゴボウ天と焼き豆腐と牛肉の炊いたん
ゴボウ天と焼き豆腐と牛肉を炊きました。
具材に味がしみこんで白いご飯と一緒にとっても
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材料：
ゴボウ天、牛肉（小間切れ）、焼き豆腐、三つ葉、ショウガ、めんつゆ・醤油・みりん・お酒
ふぅ～ふぅ～ グラタン
クリーミーなグラタン たまには美味しいですよね～。
キノコ類を多目に入れて具沢山にし
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材料：
鶏肉（モモ肉）、厚切りベーコン、玉ネギ、エリンギ・しめじ、牛乳、生クリーム、パセリ・
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沖縄ニンジンしりしり～玉子焼き～
沖縄で愛されてるニンジンしりしりを玉子で巻いてみました。美味しくないわけがない。とっ
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材料：
シーチキン缶、ニンジン、玉子、三つ葉、ニンニク、めんつゆ・塩・コショウ、お酒・マヨネ
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バケットにつけて食べる絶品バジルソース
バジルペーストにバルサミコ酢とエキストラバージンオリーブオイルを混ぜ合わせバケットに
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材料：
バジルペースト（市販）、エキストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、バゲット（好
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美味しい韓国チョジャン（唐辛子酢味噌)
とっても美味しい韓国チョジャン（唐辛子酢味噌）の作り方を覚えていろいろな食材につけて
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材料：
韓国コチュジャン（唐辛子味噌）、白炒り胡麻、砂糖、すし酢、ニンニク（チューブ）
韓国パジャン（ねぎ醤油タレ）
韓国パジャンはネギなどの薬味を入れて仕上げる 醤油ベースのタレです。白いご飯にのせて
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材料：
ニラ、白ネギ、コチュジャン・韓国唐辛子（中挽き）、白炒り胡麻、醤油・みりん・胡麻油、
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絹こし豆腐（冷奴）の韓国パジャンのっけ
絹こし豆腐（冷奴）に韓国パジャン
絶妙な取り合わせでとっても美味しいです。
おため
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材料：
絹こし豆腐（冷奴）、大葉、ニラ、白ネギ、コチュジャン・韓国唐辛子（中挽き）、白炒り胡
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