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なにぬねにょろん
なにぬねにょろん のキッチン
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約一年間、冷凍室無し要霜取りの超小型冷蔵庫でちまちまとケチな工夫しつつ料理楽しん ...

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山わさびオリーブオイル漬け

肉の付け合わせやカルパッチョ、サラダのトッピングなどに、ツーンとしたアクセントとして ...
材料： 山わさび、オリーブオイル

塩鮭の塩抜き　麹水

塩辛い塩鮭、水だけで塩抜きするよりおいしくなります。
材料： 塩鮭、水、麹（乾燥）

ごま入り　ぎょうざの皮

ごまたっぷりで体にもよさそうでしょ。 皮むきごまだと消化もいいんですって。 包んだり ...
材料： 強力粉、薄力粉、皮むき炒りごま、塩、熱湯、打ち粉用片栗粉

カレー粉で　黄色いぎょうざの皮

黄色い色もカレーの香りも食欲そそるアクセントになる皮。何とでも相性良し。
材料： 強力粉、薄力粉、カレー粉、塩、熱湯、打ち粉用片栗粉

青のり入り　ぎょうざの皮

青のり風味の皮に何包もうか。ぱりっと焼いただけでも美味。
材料： 強力粉、薄力粉、塩、熱湯、青のり、打ち粉用片栗粉

エリンギオイル漬け

エリンギの歯ごたえと香りをオリーブオイルに閉じ込めました。いろいろ使えるおかずの素で ...
材料： エリンギ、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、粒黒胡椒、ベイリーフ

甘夏の皮　塩漬け

私、マーマレードを目指していたのよ。 なのに、砂糖が無い？人生甘くないものね。それな ...
材料： 甘夏、塩