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さつまいもと鶏ささみのぴりっと柚子風味

さつまいもとマヨネーズの強力コンビを、柚子胡椒と胡麻で大人和風テイストに
材料: 蒸したさつまいも、鶏ささみ、柚子胡椒、マヨネーズ、豆乳、すり胡麻(白)

わたしのジェノベーゼソース

作り立ての手作りジェノベーゼソースはとってもキレイな緑色♪ 覚えにくいレシピですが. ...
材料: バジルの葉、オリーブオイル、松の実、粉チーズ(パルメザン)、にんにく、塩、ホワイトペ ...

わたしの柚子胡椒

覚書として。。 私はこのバランスが良いと思います。 (写真右は今日作ったもの、左は5 ...
材料: ①ヘタと種を除いた青唐辛子、②すりおろした青柚子の皮、③おいしい塩

とうもろこしとパプリカの洋風ナムル

にんにくとオイルにパルメザンチーズとブラックペッパーを加えるとナムルも洋風に♪
材料: とうもろこし、赤パプリカ、にんにく、塩、オリーブオイル、パルメザンチーズ、ブラックペ ...

まぐろの漬けで ツナジャーキー

ビーフジャーキーみたいですが、まぐろです♪ 光にかざすと琥珀のような輝きが美しく、噛 ...
材料: 赤身のまぐろ(刺身用)、生姜スライス、醤油、みりん

お刺身のゆかりごま和え

お刺身をちょっと変わった食べ方で。 たんぱくな白身にゆかりとごまが合うんです♪。
材料: 白身魚のお刺身、白いごま油、ゆかり、黒ごま、飾り用しそ

ブルーチーズが広がる 大人のポテトサラダ

ブルーチーズの香りが広がります~♪ おかずというよりワインや日本酒などお酒のおつまみ ...
材料: じゃがいも(中)、ブルーチーズ、マッシュルーム、牛乳、生ハム、塩、白胡椒、ピンクペッ ...

冷たいボンゴレビアンコ

さっぱりといただける夏パスタです♪
材料: あさり(砂抜きしておく)、にんにく、オリーブオイル(炒め用)、ブラックオリーブ(種な ...

数種の穀物のプチプチサラダ

レモンとミントが入ってとっても爽やか!身体の中がキレイになりそうな気がします~♪
材料: 大麦(乾燥)、レンズ豆(皮つき・乾燥)、とうもろこし、きゅうり、トマト、オリーブオイ ...

まるで生ハムのような鰹の味噌漬け

お魚なのに食感も味もまるで肉厚の生ハムみたいです。 新しいお酒の肴が出来ましたよ~♪
材料: 鰹のお刺身、合わせ味噌(だし入り)、酒、砂糖、ガーゼ