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60代になり、3度目の単身赴任となりました。なかなか新しいレシピを試すことができ
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60代になり、3度目の単身赴任となりました。なかなか新しいレシピを試すことができません。新しい土地と新しい食材をエンジョイできるように頑張ります。基本的には、安価な材料で簡単に調理できるものを目指しています。
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ポテトサラダ
定番です
材料: じゃがいも、ニンジン、ゆで卵、キュウリ、イタリアンドレッシング、マヨネーズ、塩胡椒
圧力鍋で肉じゃが
圧力鍋だと簡単です。
材料: 牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、醤油、酒、みりん、水、砂糖、油
リンゴとさつまいもの甘煮
超簡単です。温かいおかずにしても良し、冷たくしてアイスクリームやヨーグルトと一緒にデ
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材料: リンゴ、さつまいも、砂糖
長芋とカニかまぼこの明太子和え
明太子は辛いだけでなくうまみもありますね。
材料: 長芋、カニかまぼこ、明太子、醤油
新じゃがと鶏肉の炒め煮
春は新じゃがの季節です。皮まで食べられます。
材料: 新じゃが、鳥モモ肉、オイスターソース、酒、醤油、水、ごま油
山芋とキュウリのサラダ
さっぱり系の味です。
材料: 山芋、キュウリ、麺つゆの素、醤油、ごま油
カボチャとさつまいも団子
お弁当のすき間を埋めるのに役立ちます。
材料: さつまいも、カボチャ、砂糖、みりん、醤油、卵の黄身、ごま塩
さつまいもの甘煮
さつまいも料理の基本?
材料: さつまいも、砂糖、みりん
肉じゃが
オヤジ料理ナンバー1
材料: ジャガイモ、ニンジン、肉、エリンギ、めんつゆ、酒、みりん、醤油、砂糖、片栗粉、ごま油
スペイン風オムレツ
簡単な材料でボリューム感のあるおかずになります。
材料: 卵、タマネギ、ジャガイモ、食用油、塩、コショウ
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