日々のレシピめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました ...

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香味たっぷり、サバ缶の冷や汁うどん。

香味たっぷり、さっぱり冷や汁うどんです。食欲が無いときや、夏にぴったり◎
材料: うどん、みょうが、きゅうり、サバ缶、塩、氷、味噌、白だし、すりごま、生姜(すりおろし ...

きのこたっぷり、チキンのレモン蒸し。

旨味をぎゅっと凝縮した、シンプル味付けのチキンのレモン蒸しです。きのこソースをかけた ...
材料: エノキダケ、しめじ、レモン、鶏もも肉、オリーブオイル、白ワイン、塩、ブラックペッパー ...

ひやむぎで、冷製トマトのカッペリーニ風。

白だしを使った、冷製トマトのカペッリーニ風ひやむぎです。
材料: トマト、ひやむぎ、バジル、白だし、オリーブオイル、にんにく(すりおろし)、ブラックペ ...

混ぜるだけの、油淋鶏の和風だれ。

さっぱりとした、食感の良い油淋鶏の和風だれです。
材料: 大葉、長ネギ(白い部分)、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、醤油、お酢、は ...

混ぜるだけの、フレンチドレッシング。

材料を混ぜるだけの、簡単フレンチドレッシングです。
材料: レモン汁、オリーブオイル、白ワインビネガー、はちみつ(アカシア)or砂糖、塩、ブラッ ...

ビールに合う、タイ風春雨サラダ。

ハムときゅうりで手軽に作れる◎ナンプラーが効いた、ビールに合う春雨サラダです。
材料: 春雨、きゅうり、ハム、プチトマト、白いりごま、ごま油、塩、ナンプラー、はちみつ(アカ ...

バジルとトマトの、彩りマリネ。

フレッシュバジルを使った、爽やかマリネです。イエローのトマトが無ければ、普通のトマト ...
材料: トマト、イエロートマト、玉ねぎ、バジル、バジル(飾り用)、塩、ブラックペッパー、レモ ...