日々のレシピめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました ...

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白だしと鰹節の、やみつき梅きゅう。

シンプル簡単、定番おつまみ梅きゅうです。ひと手間でさらに美味しく◎
材料: きゅうり、鰹節、梅干し(種は取り除く)、白だし

ケッパーと鮭缶の、豆乳クリームパスタ。

鮭缶を汁ごと使った、豆乳で作るケッパーとほうれん草のクリームパスタです。
材料: パスタ、ほうれん草、鮭缶、エリンギ、菜種油、ケッパー、塩、ブラックペッパー、クリーム ...

夏の定番、ひんやり爽やかすだちうどん。

簡単シンプル、汁まで飲み干したくなる夏の定番すだちうどんです。ライムやカボスでも◎
材料: うどん、すだち、氷水、白だし

とろっとさっぱり、夏野菜の簡単すまし汁。

とろっとさっぱり、白だしで作るオクラとトマトのすまし汁です。
材料: オクラ、プチトマト、塩、水、白だし

ほうれん草とひらたけの、柚子胡椒パスタ。

柚子胡椒がピリッと効いた、ほうれん草とひらたけの和風パスタです。
材料: パスタ、ほうれん草、ひらたけ、ごま油、ごま油、白だし、酒、柚子胡椒

たっぷりタルタルの、さっぱりチキン南蛮。

タルタルソースをたっぷりのせた、タルタルソースを食べる為の、さっぱり簡単チキン南蛮で ...
材料: 鶏もも肉、ピクルス、卵、レタス、プチトマト、塩、ブラックペッパー、油、小麦粉、片栗粉 ...

鮭のムニエル、レモンバターソース。

レモン香る焦がしバター醤油ソースが香ばしい、さっぱり鮭のムニエルです。
材料: 生鮭、小麦粉、塩、オリーブオイル、にんにく、トマト、ケッパー、レモン、バター、醤油、 ...

トースターで作る、ニョッキのグラタン。

オーブンが無い人向けの、じゃがいもづくしのクリーミーグラタンです。
材料: ニョッキ、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、パンチェッタ、発酵バター、白ワイン、鶏がらスー ...

夏野菜とツナ缶で、和風冷製カッペリーニ。

シンプルに見えて、手の込んだような美味しさ◎隠し味のわさびがポイントの、夏野菜とツナ ...
材料: カッペリーニ、トマト、きゅうり、ツナ缶(オイル)、大葉、白だし、白いりごま、ごま油、 ...

長ネギとパンチェッタの、ペペロンチーノ。

ごろごろパンチェッタと長ネギの、シンプルだけど月一くらいで食べたくなる、簡単ペペロン ...
材料: パスタ、鷹の爪(種は取り除く)、長ネギ(白い部分)、パンチェッタ、ニンニク、鶏がらス ...