日々のレシピめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました ...

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ケチャップで作る、簡単とりちり。

エビちりより好きかも。と言う声が聞こえてくる、鶏もも肉とケチャップで作る簡単とりちり ...
材料: 鶏もも肉、長ネギ、にんにく、片栗粉、サラダ油、ごま油、塩、ケチャップ、水、酒、鶏がら ...

生姜でさっぱり、とろとろ揚げ出汁豆腐。

生姜でさっぱり、とろとろ餡の揚げ出汁豆腐です。
材料: 絹豆腐、片栗粉、生姜、小ネギ、水溶き片栗粉、白いりごま、菜種油、ごま油、白だし、水

白だしと鰹節の、やみつき梅きゅう。

シンプル簡単、定番おつまみ梅きゅうです。ひと手間でさらに美味しく◎
材料: きゅうり、鰹節、梅干し(種は取り除く)、白だし

ハムときゅうりで、さっぱりポテサラ。

定番のポテサラを、粒マスタードと白ワインビネガーでさっぱりと仕上げました◎ワインと合 ...
材料: じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、ハム、鶏がらスープの素、塩、粒マスタード、マヨネーズ、 ...

豆苗とホタテ缶の、おつまみ大根サラダ。

おつまみにぴったりの、シャキシャキ大根サラダです。大根とホタテ缶だけでも◎
材料: 大根、豆苗、ホタテ缶、白いりごま、ポン酢、ブラックペッパー

ナッツとカボチャの、クリーミーサラダ。

水切りヨーグルトで作る、濃厚カボチャサラダです。お好みのナッツやドライフルーツでどう ...
材料: ヨーグルト、カボチャ、カシューナッツ、パセリ(飾り用)、塩、ブラックペッパー、クリー ...

玉ねぎとしめじの、スパイシーマリネ。

冷やして美味しい、炒め玉ねぎとしめじのスパイシーマリネです。
材料: 玉ねぎ、しめじ、菜種油、塩、ブラックペッパー、白ワインビネガー、はちみつ(アカシア) ...

まるごとアボカドの、簡単和風マリネ。

ポン酢とオリーブオイルでさっぱり、むっちりアボカドのマリネ風サラダです。
材料: アボカド、ブラックペッパー、レモン汁、ポン酢 or ゆずぽん、オリーブオイル

ポン酢で簡単、カブの和風カルパッチョ。

ポン酢とオリーブオイルで簡単、白バラのようなカブの和風カルパッチョです。
材料: カブ、塩、ブラックペッパー、ポン酢、オリーブオイル、レモン汁

豚バラ肉と卵の、ピリ辛中華炒め。

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉で時短、フライパンで作るピリ辛中華炒め。
材料: 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)、ピーマン、エリンギ、卵、ブラックペッパー、塩、菜種油、ご ...