日々のレシピめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました ...

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玉ねぎとしめじの、スパイシーマリネ。

冷やして美味しい、炒め玉ねぎとしめじのスパイシーマリネです。
材料: 玉ねぎ、しめじ、菜種油、塩、ブラックペッパー、白ワインビネガー、はちみつ(アカシア) ...

パンにも合う、豚挽肉のとろみそぼろ。

パンにもお米にも合う、豚挽肉で作るピリ辛とろみそぼろです。
材料: 豚挽肉、小ネギ、水溶き片栗粉、塩、ブラックペッパー、菜種油、砂糖、酒、醤油、豆板醤

厚揚げと青梗菜の、ピリ辛チリソース炒め。

ケチャップで簡単、厚揚げと青梗菜のチリソース炒めです。
材料: 厚揚げ、豚バラ肉(薄切り)、青梗菜、長ネギ(白い部分)、にんにく、片栗粉、塩、ブラッ ...

パクチーたっぷり、タイ風サラダうどん。

暑い日にぴったり、パクチーを食べる為のさっぱりサラダうどんです。
材料: うどん、レタス、パクチー、トマト、白いりごま、ナンプラー、鶏がらスープの素、レモン汁 ...

夏に嬉しい、大人のさっぱりポテトサラダ。

お酢入りでさっぱり、夏に嬉しいアンチョビ入り大人のポテトサラダです。
材料: じゃがいも、玉ねぎ、菜種油、アンチョビ(みじん切り)、パセリ(みじん切り)、マヨネー ...