日々のレシピめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました ...

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豚バラ肉で作る、ごろっと野菜の肉じゃが。

フライパンで作る、ごろっと野菜の肉じゃがです。
材料: じゃがいも、玉ねぎ、大根、豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)、菜種油、水、醤油、砂糖、酒、み ...

揚げ焼きで簡単、もちもち揚げぽてと。

フライパンで作る、もちもち揚げ焼きおつまみぽてとです。
材料: じゃがいも、粉チーズ、片栗粉、マヨネーズ、鶏がらスープの素、ブラックペッパー、塩、菜 ...

豚肉とシャキシャキ野菜の、辛味噌炒め。

ピリ辛七味でご飯が進む、豚肉とシャキシャキ野菜の大人の味噌炒めです。
材料: 豚肉(切り落とし)、キャベツ、ひらたけ、青梗菜、にんにく(すりおろし)、ごま油、味噌 ...

めかぶと豆腐の、ねばシャキ夏野菜サラダ。

夏に嬉しい、シャキシャキ夏野菜と海藻のねばねばサラダです。
材料: めかぶ、豆腐、きゅうり、水菜、わかめ、小ネギ、ミョウガ、ポン酢、白いりごま

こっくり濃厚、かぼちゃのポタージュ。

生クリームで作る、こっくり濃厚シンプルなかぼちゃのポタージュです。
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、発酵バター、塩、ブラックペッパー、コンソメ、水、生クリーム、ドライ ...

フライパンで作る、鶏手羽元のすっぱい煮。

夏に食べたい、フライパンで作る鶏手羽元のすっぱい煮です。
材料: 鶏手羽元、菜種油、生姜、塩、ブラックペッパー、水、酢、醤油、酒、砂糖、鷹の爪