慢性膵炎のため、刺激物と脂質制限の食事をしています。2011年3月11日の東日本 ...

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イワシとパスタのサルサ・クルダ

サルサ・クルダはとっても簡単にできる フレッシュサルサソース 意外と魚にも合うんです ...
材料: トマト、ピーマン、玉ねぎ(小)、レモン汁、塩、イワシ開き、小麦粉、スパゲッティ、サラ ...

トマトの豆腐炒め

トマトと豆腐を炒めちゃいました・・・ メチャウマですよ ヽ((◎д◎ ))ゝ
材料: トマト、絹豆腐、セロリ、しょうゆ、塩、鶏がらスープ、ごま油

肉味噌焼きそば

味噌味の焼きそばって・・・ ないよねぇ~
材料: 焼きソバ麺、ニラ、鶏胸挽肉、豆鼓醤(とうちじゃん)、八丁味噌、オイスターソース、丸鶏 ...

ねぎま鍋(葱鮪鍋)

寒い夜は小鍋立てで、さしつさされつ・・・ なんて夢なんですけどね (;^_^A
材料: マグロブツ切り、長ネギ、塩、しょうゆ

手毬寿司

職人さんのようなお寿司はできないけど 簡単に華やかなお寿司はできますよ (^o^)/
材料: 白飯、お酢、砂糖、塩、顆粒コンブだし、刺身

大根餅

ご年配でも喉に詰まらせにくい 中国のお祝いのお餅! 和風でおやつにもどうぞ
材料: 大根、上新粉、干しシイタケスライス、三つ葉、めんつゆ、ごま油、白髪ネギ

無脂肪スイートポテトサラダ

脂肪分ゼロで作ってみました ジャガイモに置き換えても美味しいですよ
材料: サツマイモ、ニンジン、玉ネギ、エリンギ、ピーマン、無脂質ヨーグルト、顆粒コンソメ、塩

白菜の焼飯

チャーハンともひと味ちがう 低脂質な和風焼飯
材料: ご飯(冷飯)、白菜、長ネギ、鮭フレーク、サラダオイル(炊飯用)、ごま油(炒め用)、塩 ...

かぼちゃのシチュー

冬至の時期ですよ カボチャを洋風に楽しんじゃいましょう о(ж>▽<)y ☆
材料: カボチャ、鶏胸肉(皮なし)、玉ねぎ、片栗粉、塩、サラダオイル、コンソメ、スキムミルク ...

サツマイモと豚挽き肉の甘辛煮

サツマイモと豚肉って相性が良いんですよね 低脂質な甘辛煮にしてみました
材料: 豚赤身挽肉、サツマイモ、しゅうゆ、みりん、砂糖、酒