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慢性膵炎のため、刺激物と脂質制限の食事をしています。2011年3月11日の東日本
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慢性膵炎のため、刺激物と脂質制限の食事をしています。
2011年3月11日の東日本大震災を機に登録させていただきました。
ブログ(”ごんのブログ”で検索してください)でもレシピを紹介していますが
ブログでの傑作などを紹介させていただいています。
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イワシとパスタのサルサ・クルダ
サルサ・クルダはとっても簡単にできる フレッシュサルサソース 意外と魚にも合うんです
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材料: トマト、ピーマン、玉ねぎ(小)、レモン汁、塩、イワシ開き、小麦粉、スパゲッティ、サラ
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トマトの豆腐炒め
トマトと豆腐を炒めちゃいました・・・ メチャウマですよ ヽ((◎д◎ ))ゝ
材料: トマト、絹豆腐、セロリ、しょうゆ、塩、鶏がらスープ、ごま油
肉味噌焼きそば
味噌味の焼きそばって・・・ ないよねぇ~
材料: 焼きソバ麺、ニラ、鶏胸挽肉、豆鼓醤(とうちじゃん)、八丁味噌、オイスターソース、丸鶏
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ねぎま鍋(葱鮪鍋)
寒い夜は小鍋立てで、さしつさされつ・・・ なんて夢なんですけどね (;^_^A
材料: マグロブツ切り、長ネギ、塩、しょうゆ
手毬寿司
職人さんのようなお寿司はできないけど 簡単に華やかなお寿司はできますよ (^o^)/
材料: 白飯、お酢、砂糖、塩、顆粒コンブだし、刺身
大根餅
ご年配でも喉に詰まらせにくい 中国のお祝いのお餅! 和風でおやつにもどうぞ
材料: 大根、上新粉、干しシイタケスライス、三つ葉、めんつゆ、ごま油、白髪ネギ
無脂肪スイートポテトサラダ
脂肪分ゼロで作ってみました ジャガイモに置き換えても美味しいですよ
材料: サツマイモ、ニンジン、玉ネギ、エリンギ、ピーマン、無脂質ヨーグルト、顆粒コンソメ、塩
白菜の焼飯
チャーハンともひと味ちがう 低脂質な和風焼飯
材料: ご飯(冷飯)、白菜、長ネギ、鮭フレーク、サラダオイル(炊飯用)、ごま油(炒め用)、塩
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かぼちゃのシチュー
冬至の時期ですよ カボチャを洋風に楽しんじゃいましょう о(ж>▽<)y ☆
材料: カボチャ、鶏胸肉(皮なし)、玉ねぎ、片栗粉、塩、サラダオイル、コンソメ、スキムミルク
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サツマイモと豚挽き肉の甘辛煮
サツマイモと豚肉って相性が良いんですよね 低脂質な甘辛煮にしてみました
材料: 豚赤身挽肉、サツマイモ、しゅうゆ、みりん、砂糖、酒
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