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カジキと焼き茄子のバルサミコソース★酒の肴
バルサミコソースは、50歳男女の食欲を止められませんでした。
材料：
かじき、塩コショウ、小麦粉、炒め油、焼き茄子、みょうが、彩り、＜バルサミコソース＞、
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ごぼう天のアボガド和え★蘇る残り物レシピ
昨晩の煮物（おでん）の残り物整理レシピです。1日たって味はいいんですが、一品にはなら
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材料：
アボガド、塩コショウ、煮物のごぼう天、煮物の小さなシメジ、煮物のつゆ
あめ色の「野沢菜漬け油炒め」丼★信州郷土料理
信州の郷土料理です。すっぱくなった野沢菜を塩抜きし油で炒め、あめ色になるまで甘辛く煮
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材料：
野沢菜、炒め油、酒、砂糖、めんつゆ、ごま油、みりん、たんぱく質
ホタテ缶の炊き込みご飯
ホタテ缶は何にいれてもおいしいですが、一番好きなのが炊き込みご飯です。ただ・・・ホタ
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材料：
米、ホタテ缶、たけのこ水煮、にんじん、油揚げ、干スライスしいたけ、絹さや、酒、白だし
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カジキのバルサミコソース
魚嫌いの50歳男になんとか魚をおいしく食べてもらいたくて。老親にも全く違和感のない和
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材料：
カジキ、塩コショウ、小麦粉、炒め油、彩り、＜バルサミコ酢＞、・バルサミコ酢、・醤油、
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