おっさん料理です。誰にでも出来るものばかりです。材料や調味料に凝ったりはしません ...

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マグロの皮に挑戦

マグロの中落ちと一緒に皮もあったので、これまた料理してみました
材料: マグロの皮、長ネギ、バター、コショウ、醬油

マグロの中落ちでなめろうに挑戦

マグロの中落ちをもらいました。刺し身に切り出せなかった残りはチタタプして「なめろう」 ...
材料: マグロの中落ち、ネギ、わさび(チューブ)、味噌

美味しい枝豆の茹で方のコツは3分40秒

生の枝豆を買ってきた。さあ、茹でよう。美味しく茹でるコツは「3分40秒」だったのだ!
材料: 枝豆(生)、塩

ウルトラ簡単ラタトゥイユ

夏野菜を手軽に食べる方法……それはラタトゥイユですっ!作り方はウルトラ簡単です。保存 ...
材料: ナス、ニンジン、ピーマン、シシトウ、トマト、オリーブオイル、赤パプリカ、黄色パプリカ

簡単!アスパラとエノキの肉巻き

アスパラとエノキを豚バラ肉で巻いてみました。実に簡単なのに、うま~~い!最後に酒で蒸 ...
材料: アスパラガス、エノキダケ、豚バラ肉(薄切り)、塩コショウ、白ワインもしくは日本酒

夏だからゴーヤチャンプルー

ゴーヤが出回るようになったので、ゴーヤチャンプルーを作って見ました。Hidden M ...
材料: ゴーヤ、キャベツ、ポークランチョンミート、パプリカ(赤、黄)、塩、コショウ、卵

生ニンニクの根で激烈スタミナ納豆

生ニンニクを手に入れたら、せっかくなんで根っこも食べましょう(笑)香りガツン、味ピリ ...
材料: 生ニンニク、納豆、大根おろし

生ニンニクを手軽においしく

生ニンニクなんて滅多に手に入らないとは思いますが、生産者直伝のおいしく、クセになる食 ...
材料: 生ニンニク、マヨネーズ

新タマで簡単ちんたま

新タマネギを電子レンジで簡単料理!ご飯のおかずに、酒のおつまみに!
材料: 新タマネギ、バター

ブロッコリーは買ってきた袋でチン!

ブロッコリーを買うとだいたいレジでプラ袋に入れられます。その袋を使って下ごしらえしま ...
材料: ブロッコリー、水