おっさん料理です。誰にでも出来るものばかりです。材料や調味料に凝ったりはしません ...

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超簡単、冷凍ブロッコリーで赤ワインのアテ

冷凍食品のブロッコリーを使って、酒のアテを作ってみましたら……これがまあ、簡単で実に ...
材料: 冷凍ブロッコリー、ソーセージ(あれば)、醤油、おろし生姜(チューブ)、オリーブオイル ...

無手勝流・さくらんぼジャム

サクランボ(佐藤錦)でジャムを作ってみました。極めて簡単です。材料もサクランボと砂糖 ...
材料: サクランボ(佐藤錦)、砂糖

味噌ぶとん=生麩の豚バラ肉巻き焼き

生麩を豚バラ肉で巻いて焼いた「ふとん焼き」の味噌味バージョンです
材料: 生麩、豚バラ肉(薄切り)、みそ汁(ありあわせでOK)、唐辛子(一味でも七味でも)

ふとん焼き(生麩の豚バラ肉巻き焼き)

生麩を豚バラ肉で巻いて焼いてみました。麩と豚肉なので「ふとん」です
材料: 生麩、豚バラ肉(薄切り)、酒、塩、コショウ、酒

干し柿うめぇ

干して干されて固くなった干し柿、どうします?梅酒を作った後の梅で漬けてみました。お茶 ...
材料: 干し柿、梅酒を漬けた後の梅

無手勝流ネギチリ

ネギとチリソースでその名も「ネギチリ」。鶏肉やソーセージを入れると、ボリュームも増し ...
材料: 長ネギ、鶏肉(あれば)、魚肉ソーセージ(あれば)、チリソース、塩、コショウ

半端に残った卵と豚バラ肉でとんぺい焼き

賞味期限が迫ったりして半端に残った卵があったら「とんぺい焼き」を作りましょう
材料: 豚バラ肉(薄切り)、卵、コショウ、ソース

厚揚げとピーマンの卵とじ

厚揚げが安くなっていたので、それと手近にあったピーマンを卵とじにしてみました
材料: 厚揚げ豆腐、ピーマン、卵、塩、コショウ、ケチャップ

何となく濃い感じ、マイタケのみそ汁

年がら年中手に入るマイタケですが、秋に出回ってるのをみると季節感なんぞを感じます。今 ...
材料: マイタケ、豆腐(木綿)、油揚げ、鷹の爪、味噌、粉末だし

簡単、酒のアテ「なっとーふ」

写真はまったく美味しそうに見えませんが、超簡単・酒のアテ「なっとーふ」です しかしこ ...
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、納豆、納豆のタレ、長ネギ(みじん切り)、紫蘇