旅行で出会った味などを再現しています。ブログは、毎日更新中!http://d.h ...

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今週のポタージュスープ

そら豆のおいしい季節になりました。そら豆のポタージュを追加しました。作り方が簡単なの ...
材料: かぶ、たまねぎ、バター、固形コンソメ、ローリエ、牛乳、カボチャ、たまねぎ、バター、固 ...

たたきごぼう

牛蒡(ごぼう)を炒め煮にして粉かつお節をまぶします。酒の肴やお弁当のおかずに短時間で ...
材料: ごぼう、ごま油、酒、みりん、醤油、粉カツオ節

マンゴラッシー

マンゴのおいしい季節になりました。そのまま食べてもおいしいマンゴですが、ラッシーにし ...
材料: マンゴ、ヨーグルト、牛乳

牡蛎(かき)のピリ辛煮

牡蛎のおいしい季節になりました。牡蛎の旨味と唐辛子があいます。酒の肴やお弁当によいか ...
材料: 牡蛎(かき)、酒、みりん、醤油、七味唐辛子

お手軽、焼きめがポイント 鮭炒飯(さけチャーハン)

ご飯が残っちゃった。じゃ、炒飯でもつくろうかと。鮭とナンプラー(タイの魚醤)の相性が ...
材料: 残りご飯、鮭、卵、長ねぎ、ナンプラー

モロッコで飲んだミントティー

モロッコで飲んだミントティーです。ミントの葉の量を大幅にアレンジしてあります。現地で ...
材料: ミント、紅茶、砂糖

簡単 肉団子スープ 

冷え込んだ朝は、肉団子をはぐはぐと食べて体を暖めてでかけましょう
材料: 豚ひき肉、タマネギ、卵、小麦粉、パン粉、白こしょう、ローリエ、固形コンソメ

簡単 牛乳で煮込む牡蛎(かき)のスープ

冬の味覚、牡蛎をスープで食べたいなと、牛乳で煮込むので牡蛎の臭みも気になりません。
材料: 牡蛎(かき)、タマネギ、牛乳、にんにく、バター、ローリエ、固形コンソメ、白ワイン、白 ...