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流
流 のキッチン
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ゆずたこ

ゆずでさっぱり。
材料： たこ足、大根、大根葉、塩、ゆず

アクアパッツァリゾット

アクアパッツァもいいけれど、旨いエキスで 濃厚リゾットはもっと旨い！
材料： あさり、白身魚、にんにく、サフラン、白ワイン、オリーブオイル、ドライトマト、ごはん

鯵の三枚おろし

鯵フライもいいけれど、生姜の効いた天ぷらもオツなものです。
材料： 鯵

稚鮎大葉漬

サックサクに揚げて！
材料： 稚鮎、大葉、上白糖、酢、鷹の爪、塩、片栗粉、ベーキングパウダー

炙りかつおにんにく大葉タレ

とろとろ大葉タレ♪
材料： かつお、大葉、ポン酢しょうゆ、にんにく、オリーブオイル、おくら

あさりちぢみ

小麦粉＆あさり♪
材料： むきあさり、小麦粉(薄力粉)、水、レモン汁、醤油、ごま油

エビマヨボール

レモンの効いたスイートチリ＋マヨ味！
材料： むき海老、卵白、キャベツ、スイートチリソース、マヨネーズ、レモン汁

焼き帆立

醤油三つ葉ソースで
材料： ボイルホタテ、三つ葉、オリーブオイル、薄口しょうゆ、鷹の爪

あさりピラフ

つめたいトマトを合わせて！
材料： 米、あさりむき身、サフラン、水、バター、味の素のコンソメ、塩、生クリーム、トマト、レ ...

鯖の新玉ねぎ南蛮

大きく切ったごろごろ新玉が旨い♪
材料： 鯖、鯖用片栗粉、新玉ねぎ、鷹の爪、水、濃口醤油、上白糖、酢、片栗粉
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