少しづつレシピを増やしていきます。

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牡蠣グリル

牡蠣シーズンの定番。
材料: 牡蠣、マヨネーズ

コンタン。

コン=塩漬けの意。
材料: 岩塩、牛タン、パセリ、ローリエ、人参、葱、水、玉葱

いかゆっけ。

胡麻油と塩が決め手!
材料: 烏賊、塩、卵黄、三つ葉、ごま油、レモン汁

こんにゃく麻婆

へるしぃ?
材料: こんにゃく、わけぎ、エリンギ、にんにく、豆板醤、鷹の爪、日本酒、昆布だし、醤油、上白 ...

ろみろみさーもん。

色が変わったら食べごろ。
材料: サーモン、玉葱、ブラックペッパー、上白糖、酢、醤油、レモン、香草

たんしちゅー。

ワインは甘め!酸味はトマトとトマトジュース、こくと甘みが足らない場合はカラメルを加え ...
材料: 牛舌、牛すじ、ホールトマト、ケチャップ、玉葱、人参、ローリエ、白ワイン、赤ワイン、サ ...

〔図解〕失敗しないチキンクリーム煮!!

作成時間20分程度 鶏もも肉使用。 生クリームはお好みで。
材料: 鶏もも肉、玉葱、塩、胡椒、小麦粉、バター、サラダオイル、コンソメキューブ、牛乳、生 ...

手綱鮨

冷蔵庫で〆て。
材料: 卵、穴子、大葉、ご飯、白胡麻、寿司酢

煮こごり。

今回はキス。
材料: キス、醤油、上白糖、味醂、かつおだし、生姜
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