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ホクホクかぼちゃの煮物(減塩・減砂糖)

煮物の黄金比は醤油:酒:みりん:砂糖=1:1:1:1なんて言われますが、我が家のかぼ ...
材料: かぼちゃ、または、かぼちゃ、水、酒、みりん、醤油、砂糖

切り昆布の炒め煮

簡単にできる、低カロリーなおかずです。高野豆腐や干し椎茸を入れても、美味しいです。
材料: 切り昆布、にんじん、油揚げ、酒、みりん、醤油、ほんだし(顆粒)、ごま油(炒め用)、ご ...

ナーベラーンブシー(へちまの味噌煮)

沖縄(うちなー)料理のナーベラーンブシー。最近は内地でもへちまを見るようになってきま ...
材料: へちま、なす、ズッキーニ、豆腐、スパム、豚肉(こま切れ)、みりん、砂糖、味噌