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焼き芋のサラダ♡
スーパーの焼き芋で♡蒸したサツマイモで作るより100倍美味しい〜！甘じょっぱさがクセ
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材料：
焼き芋、玉ねぎ、ツナ缶(オイル漬け)、クルミ、マヨネーズ、ヨーグルト、コンソメ顆粒、
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ホテルラウンジで食べた☆ディップソース
まだバブリーだった頃、有名ホテル最上階ラウンジで頂いた野菜スティック。そのディップが
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材料：
マヨネーズ、豆板醤、海鮮醬(もしくは甜麺醤)、にんにく(すりおろし)、醤油、みりん
お正月のたたきゴボウ
ちょっと硬めで歯ごたえを楽しむたたきゴボウ。出汁で茹でるので水っぽくならずに美味しい
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材料：
ゴボウ(太め)、白ゴマ、▪酢、▪ラカント(もしくは砂糖)、▪うすくち醤油、出汁、●み
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ちょっとオシャレに❤プチカプレーゼ
おもてなしの一品に、こんな可愛いトマトサラダはいかが？ようじを刺せば、ピンチョスパー
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材料：
プチトマト、モッツァレラチーズ、バシルの葉、塩・こしょう、EXバージンオリーブオイル
包丁で叩いて！バーニャカウダソース
意外と簡単に作れちゃうのに、本格的な美味しさ♪新鮮なお野菜やパンに添えてどーぞ♡
材料：
アンチョビフィレ、にんにく、EXバージンオリーブオイル、生クリーム(もしくはにんにく
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クズ野菜をリメイク！黄金色コンソメスープ
最近流行りのベジブロス♬日々出る野菜クズをちょこちょこ冷凍しておき、黄金色の本格コン
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材料：
ゆで鶏の茹で汁、ローリエの葉、レモン汁、塩・こしょう、日本酒、野菜クズ
我が家の☆ゴーヤ入り麩チャンプルー
ゴーヤ炒めと麩チャンプルーが合体！下準備をしておけば、ささっと作れて美味しい♪
材料：
くるま麩、卵、ゴーヤ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、塩麹、酒、粉末だし、だし醤油、かつお
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簡単！カラフル☆ピクルス
見た目がキレイ！食べても美味しい！おだやかな酸味だから、おやつに、おつまみにと大活躍
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材料：
お酢、水、白ワイン、塩、砂糖、粒こしょう、ローリエ、クローブ、タカノツメ、生ディル（
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