今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。   ...

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和の薬味deカプレーゼ♪

いつものバジルから変化球のカプレーゼ♪ 和の薬味にお醤油&オリーブ油が合うンです!
材料: トマト、モッツァレラチーズ(フレッシュ)、大葉、三つ葉、★鰹削り節、★オリーブ油、★ ...

大根の「皮」と舞茸の胡椒きんぴら

大根を使ったエコな一品! 胡椒が決めてのきんぴらです
材料: 大根の皮、舞茸、豚肉、★酒、★醤油、★砂糖、★鰹顆粒出汁、★胡椒(粒挽き)

ゴーヤとベーコンのひじき炒め煮

チャンプルばかりでは飽きますよね… お弁当にもお勧めの副菜小鉢の一品です
材料: ゴーヤ、ベーコン、しめじ、ひじき(戻したもの)、炒り胡麻、★酒、★砂糖、★みりん、★ ...

椎茸のコーンパセマヨ焼き

肉厚椎茸を見つけたら是非! パセリが味と栄養のアクセント♪
材料: 椎茸、粒コーン(缶詰OK)、玉ねぎ(みじん切り)、パセリ(粗みじん切り)、マヨネーズ ...

ズッキーニと若芽の酢の物

キュウリじゃないのよ…ズッキーニなの♪
材料: ズッキーニ、若芽(戻したもの)、しらす、炒り白胡麻、★酢、★出汁、★砂糖、★塩、★醤 ...