今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。   ...

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ズッキーニのツナマヨ和え

ズッキーニでサッと作れる和え物です
材料: ズッキーニ、ツナ缶(又はほぐしささ身)、★マヨネーズ、★醤油、★塩、胡椒、★わさび

チンゲン菜の彩り出汁浸し♪

簡単ヘルシーで彩りもキレイな副菜です
材料: チンゲン菜、人参、卵、★白だし、★みりん、★醤油

春菊となめたけ和えただけ~

よくあるあの瓶のなめたけと春菊を和えるだけ♪ 何かと使えるお助けの一品です
材料: 春菊、なめたけ(瓶詰め)

蕪~焼いただけで旨ッ!

「炒める」ではなく「焼く」 単純だけど旬だからこそ美味しい!
材料: 蕪、美味しい塩、ごま油

わた醤油でイカ刺し旨し♪

新鮮なイカが手に入ったら…わた醤油でコクある美味しいお刺身を!
材料: 新鮮なイカ、醤油、おろし生姜

パプリカとかまぼこのカレーきんぴら

すき焼きのタレを使った簡単きんぴら そこにカレーの風味をつけました
材料: パプリカ、さつま揚げ(他ちくわ等かまぼこ類)、すき焼きのタレ、カレー粉

わかめで巣篭もりシュウマイ       

シュウマイをわかめと一緒に蒸かして栄養価UP!
材料: シュウマイ、わかめ

柿ジャム

ヨーグルトのトッピングやバケットにチーズと合わせて乗せてワインのお供にも…
材料: 柿(硬めのもの)、グラニュー糖、レモン果汁

キャベツとお肉の昆布茶蒸し煮

お肉は豚でも鶏でもつみれでも何でもOK! 昆布茶がイイお仕事してくれます(^^)
材料: キャベツ、豚薄切り肉(鶏つみれでも)、★日本酒、★昆布茶、★白だし(又は顆粒だし+塩 ...

蕪と柿のなます

すし酢を使って簡単に!
材料: 蕪、柿、★すし酢、★砂糖