料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ik ...

カテゴリ

アーカイブ

2/10 ページ

はも丼、うなぎ風

うなぎが高くなりましたので、はもでうなぎ風の丼を作りました。おいしいですよ。
材料: はも短冊、小麦粉、料理酒、醤油、砂糖、水、粉山椒、油

マトンのロースト

マトンのローストを作りました。マトンの特有の臭いを消すために、にんにくとキューイフル ...
材料: マトンブロック、にんにく、キューイフルーツ、塩、胡椒、ワイン、レタス、白髪ネギ、赤味 ...

かしわと筍煮

筍の季節です。鶏肉をつかってすこしこってりめに作りました。でも味がしみて美味しいです ...
材料: 筍、鶏肉、薄口醤油、料理酒、砂糖、サラダ油

豚肉の新生姜焼き

基本は豚肉のしょうが焼きです。生姜を新生姜を使って香りよく食べます。新生姜が美味しい ...
材料: 豚肉、新生姜、醤油、料理酒、砂糖、酢、レタス、塩コショウ、サラダ油

きのこコンソメスープ

しめじだけの味を引き出します。クレトンのかわりにフランスパンです.
材料: しめじ、インスタントコンソメキューブ、フランパンの殘り

エビの新玉ねぎくるみ炒め

新玉ねぎを炒めるのでエビとくるみを使いました。くるみは海老の味を引き立たせてくれます ...
材料: エビ1パック、新玉ねぎ、くるみ、塩、胡椒、薄口醤油、土ショウガ、オリーブ油

お揚げカレー

オールディーズのカレーです。昔は田舎では肉が手に入らなかったのでサバ缶やお揚げでカレ ...
材料: 揚豆腐、玉ねぎ小、じゃがいも小、人参、カレー粉、鰹だし雑魚(本だしでもいい)

鹿肉の赤ワイントマト煮

鹿肉を赤ワインで煮込みました。やわらくヘルシーです。
材料: 鹿肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、赤ワイン、塩、砂糖、胡椒、バジル

サバ缶カレー

オールウェイズの時代のカレーです。昭和30年代では田舎では肉が手に入らなかったので、 ...
材料: サバ水煮缶、玉ねぎ、じゃがいも、人参、カレールー

青梗菜のエビ炒め

青梗菜をエビの味で食べる方法。あっさりして美味しいですよ。
材料: えび、チンゲン菜、塩、胡椒、サラダ油、生姜