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新たまねぎの簡単ピクルス・レモン風味
朝食のパンに添えたり、肉料理につけあわせ、お酒のおつまみにも大変使い勝手かいいので、
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材料：
たまねぎ、食塩、市販の甘酢、レモン果汁、水、お好みの香辛料、ヒメリアオリーブオイル
新たまねぎまるごこ塩麹スープ
トロッとしたたまねぎの甘みと塩麹のスープが、心も体もとろけさせてくれる美味しさです。
材料：
新たまねぎ、ベーコン、にんにく、塩麹、固形コンソメ、市販のトマトソース、水、白ワイン
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春キャベツのレモンコールスロー
簡単でおいしいコールスローですが、ちょっと酸っぱいレモンとはちみつででグッと春らしく
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材料：
春キャベツ、人参、食塩、レモン、フレンチドレッシング、はちみつ、スイートコーン缶
里芋ハンバーグ
とても柔らかく仕上がって高齢の方の食事にもおすすめ。ドレッシングをアレンジしていろい
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材料：
里芋(皮をむいた状態で)、鶏ミンチ、れんこん、青ねぎ、卵、パン粉、塩コショウ、シーザ
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春野菜のバーニャカウダ風サラダ
にんにくの香りとアンチョビの塩味にシーザードレッシングのチーズ味が相まって奥深い濃厚
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材料：
つぼみ菜、アスパラガス、人参、にんにく、アンチョビ、シーザー風ドレッシング、オリーブ
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