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あんちゃみん
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医食同源をモットーに、娘&息子に料理を教えながらレシピを更新「我が家の味」を残す
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医食同源をモットーに、娘&息子に料理を教えながらレシピを更新
「我が家の味」を残すため、日々頑張ってます♪
英国赴任中に習ったEnglish・Frenchのレシピもアレンジし、残してます。
現在、Italianを勉強中!
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まぐろの南蛮漬け
冷めても美味しいお助け惣菜
材料: まぐろ刺身用ぶつ切り、酒、片栗粉、しし唐、砂糖、しょう油、みりん、酒、酢、豆板醤、揚
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ポークとチキンのピッカータ
簡単 美味しい イタリアン
材料: 豚ロース薄切り、鶏むね肉、強力粉、パルミジャーノレッジャーノチーズ、卵、パセリのみじ
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エッグスラット
LAセレブの御用達!エッグスラット
材料: じゃがいも、牛乳、塩、こしょう、卵、フランスパン
マーマレード風味のスペアリブ
グリルで簡単!漬けて焼くだけのスペアリブ
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ローストポーク
トスカーナ州の料理 Arista di maiale
材料: 豚肩ロース肉 ブロック、【イタリアンハーブ】、ローズマリー、タイム、フェンネルシード
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呉汁(ごじる)
田舎のお母さんの味 イソフラボンたっぷり!
材料: 大豆、にんじん、大根、油揚げ、こんにゃく、長ねぎ、味噌、だし汁
レモンメレンゲタルト
爽やかなレモンの香り♪ 初夏のお菓子
材料: 小麦粉、砂糖、無塩バター、卵、レモン(ノーワックス)、牛乳、卵黄、コーンスターチ、グ
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アクアパッツァ
acqua pazza 魚介の煮込み♪
材料: 有頭海老、タラ、あさり(大)、アンチョビ、いか、にんにく、プチトマト、レモン、オリー
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簡単!チャプチェ
野菜たっぷり♪ 時短で作る簡単メニュー
材料: 牛肉薄切り、にら、玉ねぎ、にんじん、椎茸、もやし、春雨、しょう油、酒、ごま油、ごま油
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春巻き
油跳ねしにくい春巻き! パリパリアツアツを召し上がれ♪
材料: 豚薄切り肉、たけのこ水煮、にんじん、にら、椎茸、中華スープの素(顆粒)、しょう油、砂
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