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杉ちゃんだぜ
杉ちゃんだぜ のキッチン
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子供達も成人になり、そろそろ時間にも余裕が出来るお年頃、ボケ防止に大好きな料理を ...

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鶏ハム

良質なタンパク質で保存もきくから重宝ですよ
材料： 鶏胸肉、塩、砂糖、擦りにんにく

柔らか鶏ササミ

柔らかくて美味しいです 胸肉でも代用も出来ます。
材料： 鶏のササミ、自家製塩麹

塩麹漬け胸肉のミラノ風カツレツ

ミラノ風と言うより、マクドナルドのナゲットみたいな感じ(⌒-⌒; )でも、味は、美味 ...
材料： 塩麹漬け胸肉、塩、コショウ、天ぷら粉と水、粉チーズとパン粉、バター、レモン

ローストチキン

自宅でもキャンプでも簡単で美味しい（＾Ｏ＾☆♪味付けは、シンプルな塩胡椒だけ
材料： 丸鶏、☆葉セロリ、☆ローリエの葉、☆にんにく、☆生姜、☆ローズマリー、☆長ネギ(青い ...

大葉と梅干の塩麹ささみ巻

柔らかくて、さっばりおつまみ出来ました
材料： ささみの塩麹漬け、大葉、梅干、ネギ