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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは
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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/
松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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ミミガーとパクチーのアジアンサラダ
パクチー好きにおススメしたい一品!
材料: ミミガー、パクチー(ざく切り)、シークヮーサー液、鷹の爪(種を取って輪切り)、黒胡椒
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豚バラ三枚肉のルーロー飯
三枚肉を台湾の定番料理へ
材料: 三枚肉(3等分に切る)、小松菜(細かく切る)、半熟卵、温かいご飯、おろししょうが、お
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チゲてびち
てびちを使ったコラーゲンチゲ鍋!
材料: てびち汁、ゆで卵、ゆでほうれん草、菌茸類、キムチの素、付属のみそ
中味汁とパクチーのエスニックスープ
なかみ汁の新しい食べ方。
材料: なかみ汁、パクチー(ざく切り)、ナンプラー、辛味噌、炒りごま(白)
ポキポキ入りチゲ鍋
ポキポキウィンナーとあさりの融合!
材料: ポキポキウィンナー、あさり、ゆでほうれん草、豆腐、白菜キムチ、中華スープの素、水
いんげん豆のハムカツ
たたんで簡単!スティックハムカツ。
材料: モーニングハム、平さやいんげん、スライスチーズ、パン粉、揚げ油、★溶き卵、★薄力粉、
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山羊汁のスタミナ雑炊
手軽に食べられるレトルトの山羊汁を使った雑炊です。
材料: 山羊汁、ごはん、フーチバー、溶き卵、炒りごま(白)
シークヮーサー100入りちらし寿司
彩りと香りがさわやかな一品です。
材料: ちらし寿司の素、温かいご飯、モーニングハム(桜型)、錦糸卵、いんげん(ゆでて千切り)
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中味汁で茶碗蒸し
琉球料理を和食にアレンジ!
材料: 中味汁、ゆでほうれん草、溶き卵
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