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東プロイセン風蜂蜜のケーキ
クリスマスにはかかせない、ドイツのクリスマスケーキです。クッキー缶に入れておけば、２
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材料：
☆蜂蜜、☆バターかマーガリン、☆グラニュー糖、ココアパウダー（無糖）、レモンの皮のす
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リンツ風三つ目小僧クッキー
Linzeraugen/リンツァーアオゲン。クリスマスには欠かせないオーストリアリン
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材料：
薄力粉（ふるっておく）、グラニュー糖、バニラエッセンス、レモンの皮のすりおろし、冷た
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バニラ・キプフェルン
Vanillekipferln/オーストリアでポピュラーなクリスマス・クッキーです。
材料：
アーモンドかアーモンド粉、薄力粉（ふるう）、冷たいバター、塩、バニラ・エッセンス、粉
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オーストリア風いちごの熱燗ワイン
Erdbeerenglühwein/ウィーンのクリスマス市で人気のいちご入りの熱燗ワ
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材料：
いちご（冷凍か生）、赤ワイン、クランベリージュース、いちごのリキュール（あれば）、レ
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ほっくりふわふわ♪スイートポテト
網とブレンダーかミキサー、オーヴンだけで作れる喉越しの柔らかなスイート・ポテトです。
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材料：
さつまいも、☆卵黄、☆生クリーム、☆グラニュー糖、☆バニラ・エッセンス、☆ラム（好み
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お月見クッキー
卵の黄身だけを使用した、離乳食完了期から食べられる2色クッキーです。お菓子初心者さん
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材料：
室温のバター（無塩）、塩、グラニュー糖、卵黄、薄力粉、薄力粉＋ココア、バニラエッセン
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ギリシャ風くるみのケーキ
Καρυδόπιτα/カリドピタ：くるみのとれる産地で古くから作られてきた伝統的なお
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材料：
室温のバター、砂糖（グラニュー糖）、卵（M）、くるみ、薄力粉、ベーキングパウダー、牛
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グーグルフプフ/クグロフ
Guglhupf/オーストリアからマリー・アントワネットがフランスに嫁ぐ際、紹介され
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材料：
バター（室温）、グラニュー糖、卵（Ｍ）、薄力粉、ベーキングパウダー、ラム酒、バニラエ
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