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ギリシャ風ポテトサラダ
いつものポテサラに飽きたら、是非お試しを♪ギリシャのお惣菜屋さんで人気のケチャップ&
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材料:
じゃがいも(皮をむいて4~6等分に切る)、にんじん(千切り)、セロリの根かセロリの茎
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アヴォカドとスモークサーモンのサラダ
これとパンがあれば立派なランチにもなる、おかずサラダです。忙しい日にも便利な一品です
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材料:
サラダミックス、アヴォカド、スモークサーモン、トマト、きゅうりの薄切り、黒オリーヴ、
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スモークサーモンのマリネ
賞味期限がせまってきたスモークサーモンはマリネにすれば、安心☆手近にある材料で簡単に
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材料:
スモークサーモン、玉ねぎの薄切り、ゆでた枝豆、(あれば)ケーパー、レモン、オリーヴ油
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オーストリア式チーズ&ハムプレート
Käse-Schinkenteller/ドイツ語圏の居酒屋さんで人気の一品です。休日
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材料:
好みのハム3,4種、好みのチーズ3,4種、好みの野菜、バター、好みのパン
グリーク・サラダ
Χωριάτικη σαλάτα/ホリアティキ・サラータ世界的に有名な夏にぴったりの
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材料:
きゅうり、トマト(大)、紫玉ねぎ、黒オリーヴ、フェタチーズ、オレガノ(乾燥)、塩・胡
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シーザーズサラダ
お家にある切れ端の野菜を集めて作れる、経済的なサラダです。欧米ではよく、ローストチキ
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材料:
鶏の胸肉、トマトの串切り、きゅうりの輪切り、レタスかミックスサラダ、クレソンかルコラ
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ダコス(ギリシャ式トマトサラダ)
Ντάκος/ダコス。暑くて食欲がない日にはぴったりの、クレタ島発祥トマトサラダです
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材料:
クリスピーラスク(無糖のもの)、トマト、フェタチーズ、黒オリーヴ、オレガノ(ドライ)
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