主に週末に料理を作ります。平日はお弁当しか作りません。合理化を進めた結果、お弁当 ...

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アップルパイ

簡単なのでりんごがいっぱいあるとついつい作りたくなっちゃう!ブランデーが利いた甘酸っ ...
材料: りんご、レモン果汁、ブランデー、砂糖、卵黄、冷凍パイ生地

鶏肉と葱のオイスター炒め

ご飯のおかずやビールのおつまみにぴったり! 10分くらいでできちゃいます!
材料: 鶏もも肉、長葱、玉葱(あれば)、砂糖、塩、黒胡椒、オイスターソース

レモン× ガーリック☆鮭のクリームパスタ

レシピリニューアルしました! レモンと香ばしいガーリックが絶妙なクリームソースパス ...
材料: 鮭(甘塩のもの、カマやハラスもおすすめ)、生クリーム(植物性でも可)、にんにく、ホワ ...

鶏なんこつきんぴら

胡麻の風味にダシを利かせたきんぴらごぼう。なんこつの食感がよくあいます。お弁当に!! ...
材料: ごぼう、鶏のひざなんこつ、鷹の爪、砂糖、味醂、めんつゆ、ごま油、顆粒だし(鰹)

肉の胡麻味噌炒め

お弁当用レシピの覚書です。 お弁当、おむすびの具にぴったり。 肉丼にもどうぞ。 ...
材料: 肉(豚肉か鶏肉)、●味噌、●味醂、●砂糖、●醤油、胡麻、鷹の爪

かぼちゃのほうとう

山梨の郷土料理 かぼちゃのほうとうです。レシピを書くほどのものでもないけど美味しいで ...
材料: ほうとうの麺、なめこ、しめじ、かぼちゃ、ねぎ、さといも、顆粒だし、味噌、水

大学いも

出来たての大学いもはスーパーで買うより絶対美味い!外はカリッと、中はホクホクです。簡 ...
材料: さつまいも、●砂糖、●水あめ、●しょうゆ、●水、黒ごま、揚げ油

秋刀魚の蒲焼

濃い目の味付けでご飯が進みます!冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。
材料: 秋刀魚、砂糖、醤油、味醂、塩、胡椒、鷹の爪、片栗粉、揚げ油

ぺペロンチーノ

特別な材料がいらないので安くて手軽に作れます。ちょっと難しいのが難点か!?
材料: にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、パスタ(1.4mm)、塩、パセリ

カステラ

何度も作って出来た、カステラレシピの覚書です。手間がかかり、材料も高価ですがしっとり ...
材料: 卵M玉、●上白糖、●和三盆または黒糖、●水あめ、●蜂蜜、●牛乳、強力粉、ざらめ(中双 ...