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jyamaica
jyamaica のキッチン
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２５年間飲食店を営んでいましたので、色々勉強はしてきたつもりですがまだまだ料理は ...

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ピリ辛　ポテトピザ

新ジャガの小さいのと冷蔵庫に残っていて柔らかすぎる真っ赤なトマトを使って、 辛めのポ ...
材料： じゃがいも(小)、トマト(完熟)又はトマト缶、玉ねぎ、ピーマン、バジルの葉、にんにく ...

キュウリの醤油漬け（キュウちゃん風）

知り合いの農家から沢山のきゅうりを頂きました 今までは丸のまま塩漬けにしていたのです ...
材料： 胡瓜、醤油、酒、、味醂、しようが、赤唐辛子、煮干し