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まて貝とほうれん草のバターソテー
まて貝を下処理してからほうれん草と一緒に炒めますが、ベーコンとバターで油分をプラスす
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材料：
まて貝、酒（下茹で用）、塩（下茹で用）、ほうれん草、ベーコン、にんにく、サラダ油、塩
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本当のオーロラソースの作り方
マヨネーズとケチャップを混ぜたカクテルソースではなく、ベシャメルソースにトマトピュー
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材料：
薄力粉、牛乳、トマトピューレ、ワインビネガー（お酢）、ハチミツ、胡椒、塩、バター
