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根菜のキムチ煮 デトックス効果で美容にも
繊維たっぷりの根菜料理。キムチ味で食べやすく、その上デトックス効果もあり、女性にはう
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材料：
大根、にんじん、ごぼう、れんこん、玉ねぎ、にんにく、牛バラ肉薄切り、サラダ油、ごま油
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ベトナム風グリルチキン ライム爽やか！
ニョクマムとライムが利いたさっぱりチキンです。パンにもごはんにも合い、ビールのおつま
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材料：
鶏もも肉、にんにくのみじん切り、レモングラスのみじん切り、はちみつ （黒みつ）、薄口
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マサラ オムレツ スパイス香るインド風
インド風スパイスが効いたオムレツ。いつものオムレツに飽きたら ぜひ！あさごはん、ブラ
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材料：
たまご、生クリーム （牛乳でも）、しお こしょう、ガラムマサラ、ターメリック、ギー
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スパムとアスパラ 豆腐チャンプルー
ゴーヤの代わりに春が旬のアスパラガスで作りました。スパム入りで 子供達も大満足！
材料：
スパム、アスパラガス、木綿豆腐、たまご、酒、醤油、オイスターソース、魚醤、砂糖、かつ
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ゴーヤのエスニックフライ‐夏！インド風
ゴーヤといえばチャンプール。今日は目先を変えてフライ！インド風スパイスをつけて揚げた
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材料：
ゴーヤ、塩、小麦粉、コーンミール、ターメリック、ガーリックソルト、チリパウダー、オニ
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香り塩レモンで作る ティッカマサラ
スパイス入り香り塩レモンはインド料理に最適。ティッカマサラは骨なしチキンで作ります。
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材料：
鶏肉（もも・むね肉など好みで）、香り塩レモン、ヨーグルト、ガラムマサラ、ターメリック
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香り塩レモン スパイスたっぷり
シナモンや月桂樹、クローブ、カルダモン。ピリ辛したい場合は、唐辛子！フレーバフルな塩
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材料：
レモン（ワックスフリー）、レモン汁、シーソルト、シナモンスティック、ローリエの葉、カ
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ブラジルのデザート 焼きパイナップル
ブラジルステーキハウスに行くと出てくるデザート。シナモンをたっぷりかけた グリルパイ
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材料：
生パイナップル、ブラウンシュガー（三温糖）、シナモンパウダー
シンシナティ チリ スパゲティー
アメリカ オハイオ州シンシナティで人気のチリソーススパゲティーをベジタリアンミートで
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材料：
ベジミート ひき肉タイプ、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ（みじん切り）、ピーマン(み
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