毎日、18cmのルクルーゼやダッチオーブンで作るスープ。 弱火調理で放っておけば ...

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たこの炊き込みごはん

残ったたこのお刺身でおいしい炊き込みご飯をつくりました。 しょうがの風味がアクセ ...
材料: ゆでたこ、米、しょうが、めんつゆ、万能ねぎ

イタリアンそうめん

そうめんをカッペリーニに見立てて、冷たいパスタ風に。たまにはかわった味付けで楽しみま ...
材料: そうめん、トマト、きゅうり、EXオリーブ油、ポン酢、クレイジーソルト(または塩)、レ ...

ビーツのポタージュ

ビーツの鮮やかな色が楽しいポタージュです。
材料: ビーツ、たまねぎ、じゃがいも、コンソメ、水、牛乳、塩・こしょう

お手軽シェパーズパイ

マッシュポテトを、ポテトフレークを使って簡単に。気軽に楽しめるシェパーズパイです。パ ...
材料: 牛ひき肉、たまねぎ、にんじん、クレイジーソルト(または塩こしょう)、トマトケチャップ ...

トマトジュレ

友人が作ってくれたトマトジュレがおいしくて。自分なりに配合をアレンジして、毎年作りま ...
材料: トマト(大)、グレープフルーツ、グラニュー糖、ゼラチン、水

モロヘイヤのポタージュ

モロヘイヤのとろみがクセになるスープです。6歳の娘もおかわりするほど!
材料: モロヘイヤ、じゃがいも、たまねぎ、コンソメ、水、牛乳、塩・コショウ

和風スパニッシュオムレツ

お得意のスパニッシュオムレツ(笑)今回はお豆腐やひじきを入れて和風に・・・
材料: たまご、ピザチーズ、もめん豆腐(しっかり水切りする)、ひじき(もどしたもの)、生しい ...

夏野菜のスパニッシュオムレツ

2008.12月にピックアップしていただいたスパニッシュオムレツ。別バージョン研究中 ...
材料: たまご、ピザチーズ、パプリカ(赤・黄)(1cm角にカット)、なす(さいの目切り)、た ...

にんじんとさつまいものポタージュ

にんじんが大好きな娘。ポタージュを作ってというリクエストにこたえました。
材料: にんじん、たまねぎ、さつまいも、コンソメ、水、牛乳、塩・こしょう

とうもろこしの炊き込みごはん

生のとうもろこしをただごはんに炊き込むだけなのですが、これがどうしようもなくおいしい ...
材料: 米、とうもろこし(生)、クレイジーソルト・塩・パセリなど