毎日、18cmのルクルーゼやダッチオーブンで作るスープ。 弱火調理で放っておけば ...

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みそじゃが

いつもの肉じゃがをこってり仕上げたいなと考えました。
材料: じゃがいも、にんじん、たまねぎ、豚バラスライス、枝豆、めんつゆ、水、みそ、はちみつ、 ...

カラフル野菜のバジルソース炒め

カラフルな夏野菜を、バジルソースでさわやかに炒めてみました。おつまみにもぴったりです ...
材料: アスパラ、パプリカ(赤・黄)、ピーマン、まいたけ、ベーコン、オリーブ油、クレイジーソ ...

究極のえびマヨネーズ

コクのあるエビマヨが食べたくて、ねりごまを使ってみました。濃くてとってもおいしいです ...
材料: ブラックタイガー、ほたて刺身、天ぷら粉(同量の水で溶く)、マヨネーズ、ケチャップ、コ ...

やき春雨

たっぷりの春雨を食べられます。味は薄めにして、食卓でお好みで仕上げるスタイル。子供は ...
材料: はるさめ、ひき肉、エリンギ、にんじん、青梗菜、サラダ油、・ソース、ナンプラー、チリソ ...

カーオマンガイ

チキンスープとバイッマクルーがとってもいい風味に仕上げてくれます。
材料: ジャスミンライス(または米)、とりむね肉、チキンスープ、バイマックルー(ライムリーフ ...

キャベツと塩豚のスチームスープ

大量のキャベツと塩豚をじっくり蒸し煮。とってもおいしいスープになります。
材料: キャベツ(ざく切り)、塩豚※、にんじん、エリンギ、カレー粉、セルフィーユ、あらびき黒 ...

パルミジャーノとチキンのクリームパスタ

冷蔵庫にあるものでもたっぷりのパルミジャーノでごちそうになります。
材料: パスタまたはマカロニ、たまねぎ、しめじ、ベーコン、とりもも、牛乳、パルミジャーノチー ...

ラタトゥユ

オイルも水も使わず、野菜の水分だけでじっくりと蒸し煮にして甘みを引き出し、うまみを閉 ...
材料: とりもも肉、ナス、にんじん、たまねぎ、しめじ、パプリカ赤・黄、ピーマン、トマト缶、コ ...

ぶりとかぶの和風スープ

ぶりの切り身をまるごとスープにします。 まるごと煮こんだカブとも好相性。 ...
材料: ぶり、かぶ、ながねぎ、ごぼう、にんにく・しょうが、和風だし、しお・しょうゆ

かりかりスパムの炊き込みご飯

材料の下ごしらえはナシ。どんどん材料を入れて炊き込み、最後にソテーしたスパムをまぜる ...
材料: 米、スパム、れんこん、にんじん、パプリカ(赤)、まいたけ、刻み昆布(あれば)、青のり ...