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さざなみ太夫
さざなみ太夫 のキッチン
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大根と林檎のサラダ

林檎をおいしいおつまみにしました。
材料： 大根、林檎、マヨネーズ、粒マスタード、塩コショウ、レモン汁

鶏レバーの葱まみれ

鶏レバーをしっとりとした、おつまみにしました。お酒が進みます。
材料： 鶏レバ—、白ネギ(みじん切り)、青ネギ（飾り用）、白ごま、ごま油、にんにくすりおろし ...

つぶ貝と三ッ葉の魚醤和え

ボイルつぶ貝をおいしいおつまみに。醤油ではなく魚醤でうまみアップ！！
材料： ボイルつぶ貝、三つ葉、魚醤、わさび(チューブ)、とびっこ

栗と鱈のグラタン

栗をおかずに。
材料： 茹でた栗、生鱈（生鮭でも）、マカロニ、小麦粉、バター、牛乳、塩コショウ、オイスターソ ...

鶏と栗のほっこり煮

栗の季節。定番のごはんもいいけどおかずもどうですか？
材料： 鶏もも肉、剥き栗、椎茸、※水、※醤油、※味醂、※砂糖

鶏肉の山椒風味

鶏肉を大人のおつまみに仕上げました。山椒の香りが爽やかです。
材料： 鶏もも肉、サラダ油、小麦粉、※山椒の実（水煮）、※醤油、※砂糖、※酒、※味醂、※水

パセリんごサラダ

付け合せで買うパセリを有効活用したサラダです。
材料： キャベツ、パセリ、りんご、オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒、にんにく(みじん切り)