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マヨ不使用とろとろ卵のゴーヤサラダ
味付けにコンデンスミルクなどの甘さを少したすことと半熟卵の黄身が混ざりありコクのある
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材料:
卵、ゴーヤ、ベーコン、塩、胡椒、コンデンスミルク(蜂蜜、砂糖可)
ダイエット用セロリと海老の中華風
ダイエットしつつ、お酢やマヨネーズが嫌いな人のために考えました。おつまみにどうぞ。
材料:
セロリ、きゅうり、ボイル海老、塩麹、にんにく(チューブ)、顆粒昆布だし、花椒(ホール
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箸が止まらないおからサラダ
マヨ不使用の大豆臭さが感じない食べやすいおからサラダ。胡瓜の食感と桜えびの風味がいい
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材料:
おから(生)、きゅうり、塩麹、寿司酢、豆乳(牛乳でも)、蜂蜜、にんにく(チューブ)、
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柿と蕪の旨み塩麹サラダ
柿と蕪をうまみの効いた1品に。サラダとしても箸休めにもいい感じです。和にも洋にも合う
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材料:
柿(種なし)、蕪(小さめ)、塩麹、オリーブオイル、顆粒昆布だし、粗挽き黒胡椒、レッド
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