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無量庵ＵＫＩ
無量庵ＵＫＩ のキッチン
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「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り ...

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ゆるゆるポテトサラダ

普通のポテトサラダと違ってゆるめのソースとしゃきしゃき感のあるじゃがいもが妙に合いま ...
材料： じゃがいも、塩、オリーブオイル・酢、卵、きゅうり、林檎、マヨネーズ

白菜とブロッコリーの洋風炒め

野菜と玉子の白身の味があっさりとした洋風の炒め物です。
材料： オリーブオイル、にんにく、白菜、ブロッコリー、塩、粉チーズ、卵の白身

ブロッコリーのふわふわ

塩気が効いたブロッコリーに甘めのふわふわ玉子、ご飯にもお酒にも合います。
材料： ブロッコリー、塩、卵、牛乳、チーズ、オリーブオイル、胡椒

変形バジルライス

バジルライスの変形です。ナシゴレンに近いかなぁ～。
材料： 唐辛子、サラダ油・ピーナッツオイル、ピーナッツ・ヘーゼルナッツ・アーモンド、玉葱、ピ ...

やつがしらの焼きディップ

やつがしら料理は、煮るだけでは面白くない。 以前焼いたらなかなかの味だった。で、今 ...
材料： やつがしら、卵、塩、マヨネーズ

瓢箪南瓜とジャガ芋のディップ

ポタージュにすると美味しいと言われる奇妙な形の南瓜を頂く。これでサラダでも作ってみよ ...
材料： 瓢箪南瓜、じゃが芋、卵、玉葱、セロリ、塩、マヨネーズ
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