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プチプチ玄米ソースのペンネ
玄米を使ってプチプチとした食感が楽しめるペンネ用のソース。バルサミコ酢をベースに、玄
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材料：
ペンネ、芽ひじき、玄米ごはん、くこの実、バルサミコ酢、菜種サラダ油、万能ねぎ、塩、し
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鶏チャーシュー
ビタクラフトの圧力鍋を使ったレシピです。圧力鍋で短時間でつくる鶏のチャーシュー。照り
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材料：
鶏もも肉、ねぎ（青い部分）、しょうが、酒、にんにく、はちみつ、しょうゆ、みりん、紹興
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かんたん中華鶏粥
ごはんがたくさんあるときは、中華粥にアレンジ。食欲がないときや、寒い時にはオススメ。
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材料：
炊いた白ごはん、鶏ささみ、水、鶏ガラスープの素、塩、ごま油、塩、酒、片栗粉、三つ葉、
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炒り鶏
野永喜三夫先生のおいしい和食レシピ。鶏と根菜の煮物。しっかりと味を含ませると、冷めて
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材料：
鶏もも肉、れんこん、にんじん、絹さや、ごま油、だし汁（または、水600ccに顆粒だし
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鯛とあさりの白ワイン蒸し
耐熱陶器を使ったレシピ。鯛とあさりを蒸してできる簡単なごちそう。下ごしらえさえすれば
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材料：
鯛（切り身）、オリーブオイル、あさり、プチトマト、スナップエンドウ、白ワイン、塩、こ
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アスパラガスの味噌チーズ焼き
アスパラガス味噌チーズ焼きにポーチドエッグを添えた魚焼きグリルでできる簡単レシピ。あ
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材料：
アスパラガス、卵、オリーブオイル、パルメザンチーズ、カイエンペッパー、白みそ、酒、砂
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さばのトマト煮
ビタクラフトの圧力鍋を使ったレシピ。さばをトマトで煮込めば、イタリアンに早変わり。し
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材料：
さば（3枚おろし）、しめじ、玉ねぎ、にんにく、無塩バター、トマトの水煮、白ワイン、小
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