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北海道の十勝在住の栄養士です♪添加物(アミノ酸などのうま味調味料)を使えばおいし
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北海道の十勝在住の栄養士です♪
添加物(アミノ酸などのうま味調味料)を使えばおいしくなるのは当たり前。でもそれに頼っていると、味覚がおかしくなっちゃったり、不安になることがたくさん・・。
これから生まれる子どものためにも、なるべく素材の味を生かした献立を考えています。
なので、基本的に子どもと一緒に食べられるレシピです♪
分かりづらいレシピもあるかもしれませんが、ご参考にどうぞ(*^_^*)
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切干大根の洋風スープ
意外な組み合わせなんですが、これがまたおいしいんです!
材料: 切干大根(乾燥)、人参(千切り)、生椎茸(スライス)、にんにく(みじん切り)、鶏がら
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サツマイモのサラダ
少し甘みのあるサラダです。芋のもさもさ感が苦手な子供も食べれるはず♪
材料: さつまいも、人参(千切り)、玉ねぎ(スライス)、マヨネーズ、はちみつ(砂糖)、粒マス
...
サツマイモのバターレーズン煮
ふんわりになったレーズンの甘酸っぱさが、さつま芋のアクセントに♪
材料: さつまいも(輪切り)、レーズン、みりん、醤油、バター
焼かずに柔らかチーズハンバーグ
普段のハンバーグより、野菜がたっぷり入っています♪アレンジでメンチにも!
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、生椎茸(みじん切り)、キャベツの
...
かぼちゃ団子のひき肉あんかけ
かぼちゃ団子のストックを、何とかおかずに変身!!
材料: かぼちゃ、片栗粉、塩、油、豚ひき肉、めんつゆ(3倍濃縮)、水、しょうゆまたは塩
甘納豆の懐かし蒸しパン☆
豆の甘みが自然な、ふわふわ蒸しパンです☆卵不使用。
材料: 甘納豆(なんでも)、ホットケーキミックス、牛乳または豆乳、スキムミルク(お好みで)
小豆スープ
え~?!と思っても、もし小豆が余ってたら作ってみてください♡なんか癖になる味☆
材料: 小豆(乾燥)、玉ねぎ(スライス)、水、シチューの素(顆粒)、牛乳、生クリーム(あれば
...
鶏むね肉のカレーソース
カレー味でご飯がすすむ♪超簡単♪経済的♪
材料: 鶏むね肉、塩ヨーグルト、玉ねぎ(スライス)、シメジ、カレールウ、生クリーム(牛乳でも
...
鶏ハムの白菜スープ
野菜のうま味たっぷり♬簡単スープです。
材料: 水、白菜、生椎茸(スライス)、人参(いちょう切り)、鶏ハム、コンソメ(顆粒)、鶏がら
...
人参サラダ
人参の色が鮮やかで臭みがなく、レーズンの甘みがきいた優しいサラダです。
材料: 人参(千切り)、レーズン、塩コショウ、マヨネーズ
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