世界農業遺産 能登の里山のふもとの古民家で、クックパッド料理教室 能登部教室を開 ...

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やみつきになる★アンチョビ麹ディップ
野菜スティック、クラッカー、マッシュポテトやトーストにつけておいしい、和バーニャカウ ...
材料: 麹、すりごま、イワシの粉、白味噌、アンチョビペースト
ごはんが進む!やわらか黒大豆納豆こうじ
納豆嫌いでも食べれるとお店でも評判。柔らかい黒大豆納豆こうじのレシピを作りました。
材料: 麹、黒大豆納豆、刻み塩こんぶ、しょうゆ
ナスの塩麹ディップ ババガヌーシュ
塩麹を使って、地中海料理のババガヌーシュを和風テイストにアレンジ。バケットやクラッカ ...
材料: ナス、にんにく(すりおろし)、塩麹、米酢、オリーブオイル、クミンパウダー
おいしく飲める◎抹茶スピルリナ
素晴らしい健康食でありながら、独特のにおいと味で敬遠されるスピルリナを。抹茶がおいし ...
材料: 抹茶、スピルリナ、お湯
キュウリとミントのハーブウォーター
大きく育ちすぎたキュウリの活用術。スーパーモデルもご愛飲のデトックスウォーターに変身 ...
材料: きゅうり(大)、ペパーミント、ミネラルウォーター、塩
長岡式酵素玄米の5合の炊き方(自分用)
長岡式酵素玄米は一升炊きが基本ですが、おいしく食べきるサイクルで作りたいので、5合炊 ...
材料: 玄米、小豆、自然塩(珠洲の塩)、水(中に入れる水)、水(鍋に入れる水)
薬膳茶で免疫力!五井野プロシージャー
霊芝(さるのこしかけ)などの漢方生薬を使って、健康づくりに役立つ「五井野プロシージャ ...
材料: 霊芝(細片)、朝鮮人参(生or乾燥)、カワラタケ
酵素たっぷり★キャロットラペ
カロテンと酵素をたっぷり摂取できる、フルーティなキャロットラペ
材料: にんじん、オリーブオイル、フルーツ酵素ドリンク、塩or塩こうじ、フルーツ酢、レモンの ...
甘辛スパイシー★カボチャのマサラ
いつもとは違うカボチャの実力をスパイスで引き出した、甘くてスパイシーな大人の味。
材料: 坊ちゃんカボチャ、玉ねぎ(薄切り)、カシューナッツ、おろし生姜、おろしにんにく、クミ ...
オニオン・ヨーグルトのディップ
温野菜やポテト、カボチャにつけて食べるソース
材料: プレーンヨーグルト(無糖)、玉ねぎ、にんにく、塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁 ...