料理が大好きです。料理コンテストに興味がありいろいろ応募している最中です。

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ザーサイと豚肉のあんかけレタス

レタスを炒めて、ザーサイと豚肉のあんかけを乗せました。
材料: レタス、豚バラスライス肉、ザーサイ、ニンジン、しめじ、ゴマ油、塩、鶏ガラスープの素、 ...

新じゃがと豚バラ肉の旨煮

新じゃがのおいしい季節によく作る料理です。 フライパン1つでできるので簡単です
材料: 新じゃがいも、豚バラ肉(焼き肉用にスライスしてあるもの)、だし汁(カツオと昆布でだし ...

ごちそう巾着

薄揚げの中に野菜や卵・お餅を入れた贅沢な巾着です!
材料: 薄揚げ、小さなお餅、卵、ニンジン、えのき、菜の花、だし汁、醤油、砂糖、みりん

チーズロールトンカツ

ソースを豚肉に塗り、チーズを巻くので味付け不要です。 お弁当にぴったり!
材料: 薄切りロース肉、スライスチーズ、大葉、トンカツソース、小麦粉、卵、パン粉

ささみと野菜の揚げびたし

かつお節と塩コンブでいいダシが出ます。
材料: ささみ、カボチャ、レンコン、砂糖、お湯、醤油、酢、卵、片栗粉、油、プチトマト、水菜、 ...

鶏とレンコンの甘辛炒め

鶏肉はしっとり、レンコンはシャキシャキです!
材料: 鶏もも肉、レンコン、ししとう、片栗粉、しょうゆ、砂糖、酢、水、酒、オイスターソース、 ...

しっとり鶏のわさび醤油和え

レンジで簡単調理! しっとり鶏のポイントは冷めるまでそのままにしておくことです。
材料: 鶏もも肉、生姜、酒、三つ葉、えのき、醤油、わさび

ナスの豚巻き

レンジを使って簡単調理!
材料: ナス、豚肉(しゃぶしゃぶ用ロース肉)、醤油、みりん、醤油、酢、生姜のすりおろし、大根 ...

さっぱり生春巻き

フライパンを使うと生春巻きの皮が戻しやすい! 大きさもピッタリだし、ぬるくなったら ...
材料: 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、エビ、大葉、ベビーリーフ、長いも、小ねぎ、生春巻き、マ ...

エビとアスパラふわふわ炒め

卵白のふわふわした食感が楽しい料理です。
材料: 海老(殻をむいた状態)、アスパラ、卵、生姜、ゴマ油、塩、紹興酒(なければ酒でも可)、 ...
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