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ほっくりじゃがいもとおから和え
冷蔵庫のあまり野菜で、とっさの1品。定番卯の花に飽きたらコレ。ほっくりじゃがいもとお
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材料：
☆乾燥おからの場合、☆生おからの場合、じゃがいも、さやいんげん、○味噌、○醤油、○み
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おからとオクラ☆中華風卯の花
いつもの卯の花に飽きたら中華風に！お好きな夏野菜でしっかり栄養補給。一瞬で作れます。
材料：
生おからの場合、乾燥おからの場合、オクラ、黄パプリカ、赤パプリカ、玉ねぎ、○ごま油、
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ゴーヤとごぼうのきんぴら
普通のきんぴらごぼうに飽きたら、夏らしくゴーヤをプラス。甘辛味にゴーヤのほんのりとし
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材料：
ごぼう、にんじん、ゴーヤ、鷹の爪、●醤油、●和風だしの素、●酒、●みりん、●砂糖
かんぴょうとごぼうの甘辛炒め
かんぴょうとごぼうの歯ごたえがあって、食べごたえ十分の副菜です。甘辛味でおつまみにも
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材料：
乾燥かんぴょう、ごぼう、玉ねぎ、●醤油、●めんつゆ、●酒、●みりん、●砂糖、●鷹の爪
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