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太田家の食卓
のキッチン
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5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。一時は、流動
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5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。
一時は、流動食しか口にすることができなかった母は、今では皆と同じように色々食べることができるようになり、家庭での食の大切さを実感しています。
また、家をあけることのできなかった私のために、友人達がお酒をもって遊びに来てくれるようになり、皆で、楽しく過ごせるパーティー料理も色々考えています(^O^)♪
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肉巻きカブのとろり煮
肉の旨みを吸ったカブが、なんとも優しくて美味しいです♡
材料: カブ(中)、薄切り豚肉、片栗粉、出し醤油、水
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